Chef Terbaik Asia Meramaikan Festival Kuliner Ubud 2023, Usung Konservasi Tanah

Rabu, 03 Mei 2023 – 19:52 WIB

Juru masak menata olahan makanan dengan bahan sayur organik di Ubud Food Festival (UFF) 2022 di Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali. UFF 2023 bakal Kembali bergulir pada 30 Juni hingga 2 Juli mendatang. Foto: ANTARA/HO-UFF.

Ada juga chef dan penulis makanan Indonesia Petty Pandean-Elliott, yang dikenal dengan kreasi makanan khas Manado dan sajian Indonesia.

Baca Juga:

Sanur Village Festival Angkat Kuliner Lokal, Dijamin Lezat dan Makyus

Juru masak dari Singapura, LG Han, chef dari Jakarta, Hans Christian, Ross Magnaye dari Filipina, hingga peneliti makanan khas Italia, Gabriele Castagnetti, ikut hadir di UFF 2023.

Pembicara dari Bali, A. A Gede Agung Wedhatama rencananya akan memimpin diskusi mengenai pertanian organik dan pelestarian tanah.

Selain demo masak dan diskusi, UFF 2023 juga menghadirkan kelas memasak, lokakarya, wisata makanan, kegiatan memasok makanan dari hutan dan wisata jalan kaki.

Ada juga pesta koktail hingga menikmati kios makanan terbaik di Bali, diiringi dengan pemutaran film dan musik.

UFF diluncurkan pada 2015 oleh Yayasan Mudra Swari Saraswati, Ubud Food Festival (UFF) yang mengangkat tradisi kuliner Indonesia ke kancah dunia. (lia/JPNN)