485 Liter Arak Gula Pasir Dimusnahkan, Pemprov Bali Siapkan Sanksi ke Produsen

Kepala Satpol PP Bali Dewa Nyoman Rai Dharmadi mengatakan tidak menutup kemungkinan upaya penertiban juga akan dilakukan di daerah lain, di luar Kecamatan Selat dan Sidemen.

"Kami berkomitmen menertibkan sampai tuntas, sampai kembali berproduksi ke bahan tradisional," ujar Dewa Nyoman Rai sembari berharap ada sanksi adat bagi produsen arak gula pasir tersebut.

Dewa Nyoman Rai menambahkan pandemi bukan menjadi alasan mereka memproduksi arak gula pasir. Apalagi, dalam satu hari mampu memproduksi 300-500 liter per pengusaha.

"Ini sudah melebihi ambang batas, sedangkan arak berbahan tradisional hanya 30 liter per hari. Otomatis ini menjadi persaingan tidak sehat," bebernya.

Menurutnya, arak gula pasir juga berbahaya kalau dikonsumsi secara terus-menerus dan dikhawatirkan dapat menyebabkan diabetes, karena produksi dari gula pasir, gula buatan, dan pemanis buatan.

Kasatpol PP Kabupaten Karangasem Ketut Arta Sedana mengatakan jumlah perajin arak di Kabupaten Karangsem sekitar 1.500 orang.

Sayangnya dari jumlah itu 80 persen memproduksi arak berbahan gula pasir.

Menurut dia, perajin memproduksi arak gula pasir karena adanya informasi global dalam membuat arak dengan cara-cara mudah, dan memanfaatkan celah Pergub No 1 Tahun 2020.
Ia menyebutkan di Desa Tri Eka Bhuana sudah keluar pararem (kesepakatan adat tertulis) yang melarang produksi arak gula pasir.