Distan Mataram Tambah 14 Ton Daging Sapi Impor Sambut WSBK di Sirkuit Mandalika

bali.jpnn.com, MATARAM - Kepala Dinas Pertanian (Distan) Kota Mataram H Mutawalli memastikan stok daging sapi beku impor bakal ditambah untuk menyambut event World Superbike Championship (WSBK) pada 19-21 November 2021.

Dalam perhitungannya, Distan akan menambah stok daging sapi beku impor sebanyak 14 ton untuk kebutuhan hotel, katering dan restoran.

Penambahan stok daging untuk mengantisipasi meningkatnya permintaan hotel, katering dan restoran selama event berlangsung.

“Kita tambah stok 14 ton,” ujar Kepala Dinas Pertanian (Distan) Kota Mataram H Mutawalli.

Menurutnya, impor daging sapi beku di Mataram dibatasi maksimal 30 persen dari kebutuhan warga di Mataram yang saat ini tercatat lebih dari 100 ton per bulan.

Daging impor baru dilempar lempar ke pasar tradisional untuk menstabilkan harga apabila harga naik dan stok terbatas.

“Kuota daging impor bisa ditambah apabila stok terbatas dan harga daging meningkat," kata H Mutawalli lagi.

Harga daging sapi lokal saat ini mulai terjadi kenaikan dengan kisaran Rp130.000-132.000 per kilogram dari harga Rp120.000-125.000 per kilogram.