Tip Pilah Makanan Segar Bagi Pencinta Kuliner Korea, Mudah Sekali, Ayo Coba Bun!

Ketika memasak di atas meja dengan peralatan khusus, sebaiknya yang belum terbiasa meminta bantuan pelayan.

Sebagai koki, Dika mengaku memasak makanan Indonesia sangat berbeda dengan Korea, baik dari segi bahan maupun alat memasak.

Namun, jika ingin memanggang sendiri, kepala koki berusia 28 tahun itu menyarankan agar pemanggangan selama 5 menit, terutama bagi daging babi yang harus benar-benar masak.

"Kalau untuk babi, harus matang, sedangkan sapi masih bisa medium, itu 5 menit tergantung pada ketebalan daging.

Daging boleh dipotong sebelum atau setelah masak, kemudian cara makan bisa dipadukan seperti selada dengan bawang dan kimchi," katanya.

Kepala koki di restoran yang sudah membuka cabang ke-30 di Indonesia ini menekankan bahwa dalam sebuah tempat makan Korea yang terpenting adalah perihal kebersihan.

Selanjutnya kualitas daging dan bahan agar sesuai dengan rasa masakan di negara asalnya, tetapi masih bisa dinikmati lidah masyarakat Indonesia.

Manajer Magal Korean BBQ Bali Jeanette Tendra mengatakan belakangan penikmat kuliner di Pulau Dewata menyukai konsep makan sepuasnya (all you can eat) sehingga hal ini dihadirkan di gerai kedua Magal di Bali.