Menengok Mesin Roasting Tua di Pabrik Kopi Banyuatis; Pakai Kayu Bakar, Jadi Atraksi Wisata
Senin, 04 Oktober 2021 – 00:15 WIB
Pekerja di pabrik kopi Banyuatis tengah bekerja meroasting biji kopi. Meski sudah uzur, cara lawas roasting biji kopi ini jadi atraksi wisata andalan di Buleleng. (Eka Prasetya/Radarbali.id)
Pusaka menuturkan, usaha kopi itu dirintis sejak 1960-an.
Awalnya keluarga mereka memiliki kebun kopi di sekitar Desa Banyuatis, Kecamatan Banjar, Kabupaten Buleleng, Bali.
Ketut Englan tak mau kopi sekadar dijual dalam bentuk mentah.
Bergantung dengan harga dari tengkulak.
Englan memutuskan mengolah kopi sendiri.
Bubuk kopi dibuat sendiri.
Merintis dari nol.
“Orang tua saya langsung menjual sendiri di pasar-pasar.
Mesin roasting tua di Pabrik Kopi Banyuatis selama ini mengandalkan kayu bakar untuk meroasting biji kopi. Bahkan, kini jadi atraksi wisata
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Bali di Google News
