Menengok Mesin Roasting Tua di Pabrik Kopi Banyuatis; Pakai Kayu Bakar, Jadi Atraksi Wisata

Kopi Banyuatis merupakan salah satu kopi tertua yang ada di Bali.

Kopi ini muncul pada tahun 1970 dan masih bertahan hingga kini.

Meski pola pengolahan kopi makin modern, mereka masih bertahan dengan pola konvensional.

Kini perusahaan masih menggunakan dua buah mesin roasting lawas dengan kapasitas 200 kg. 

Mesin itu masih digunakan meski perusahaan telah memiliki mesin roasting yang modern.

Gede Pusaka merupakan generasi kedua di perusahaan tersebut.

Kopi Banyuatis dirintis oleh Ketut Englan, yang tak lain ayah dari Gede Pusaka.

Sejak 2011 Pusaka, meneruskan usaha keluarga tersebut.