Kreasi Lawar Gerang Kacang Panjang, Rasanya Maknyus, Dijamin Halal 100 Persen

4. Olah Bahan dan Bumbu

Masukkan be gerang alias ikan teri jengki cincang plus garam ke dalam baskom atau wadah besar. Hati-hati bila ikan teri sudah asin.

Tambah gula merah sisir dan cabe goreng serta terasi goreng. Aduk rata sambil di remas dengan tangan telanjang (ciri khas lawar).

5. Kelapa Parut

Masukkan kelapa parut, kemudian remas-remas lagi dengan bahan yang sudah tersedia. Kacang masukkan kacang panjang yang sudah direbus.

Terakhir masukkan duo bawang goreng plus irisan daun jeruk. Biar lawar gerang kacang panjang makin lezat, kucuri dengan air perasan jeruk limo dan aduk sampai rata.