Ubud Festival Food 2022 Kian Semarak, Libatkan Koki Lokal & Petani Bali

Dwi Ermayati menyebut pencinta kuliner yang mendaftar akan diajak melakukan perjalanan kuliner menuju Bali Utara.

"Salah satu pahlawan kuliner adalah Chef Yudi, nanti mereka (peserta) akan kami berangkatkan dari Ubud," ucapnya.

Di Desa Les, Kabupaten Buleleng akan dilakukan program "Food Tour", para peserta akan dipertemukan dengan Chef Yudi.

Koki lokal sekaligus pemilik restoran di desa ini terkenal dengan kebiasaannya dalam memanfaatkan bahan lokal yang berasal dari daerah tersebut  juga mampu mengolah arak yang nantinya dapat dicicipi peserta.

Tak hanya koki yang berkecimpung di dunia masak-memasak, dalam kesempatan ini penyelenggara turut mendatangkan petani-petani daerah yang menjadi pahlawan di balik industri kuliner.

Meskipun banyak sisi lokal yang ditonjolkan dalam festival kuliner yang didirikan Janet DeNeefe ini, tak menutup fakta bahwa target pengunjung yang bergabung nantinya tak hanya berasal dari masyarakat lokal.

Sebelum pandemi, Ubud Food Festival berhasil mendatangkan 12 ribu pengunjung dengan 20 persen diisi turis mancanegara, dan sisanya didominasi pecinta kuliner dari Jakarta, Surabaya, Yogyakarta, dan Makassar.

Dwi berharap setidaknya 10 ribu peserta kembali bergabung di tahun ini.